El aceite de linaza, derivado de las semillas de la planta del lino, ofrece una combinación de ácidos grasos omega 3 y 6 ácidos grasos. Es una fuente de proteínas y contiene tanto fibra soluble como insoluble. Una cucharadita de aceite de linaza en la dieta de un niño puede estimular la función inmunológica y la salud cardiovascular, y aliviar el estreñimiento y piel seca. El uso de aceite de lino para freír o rehogar no se recomienda debido a altas temperaturas se degradan sus propiedades nutricionales.
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El aceite de linaza
cuchara medidora
Seleccione una marca de aceite de linaza que es sin refinar, refrigerado y tiene la fecha de procesamiento claramente señalado. Aceite de lino suele ser estable durante un máximo de cuatro meses desde la fecha de procesamiento.
Mantenga siempre el aceite de lino en el refrigerador para prevenir la rancidez rápida. Rancio aceite de linaza tiene un sabor amargo y olor a pintura, y debe ser desechado.
El aceite de linaza se puede dar a los niños directamente de una cuchara o añadido a sus alimentos favoritos.
Añadir a aderezos para ensaladas o hacer un aderezo para ensalada con el aceite. De un apósito simple, mezcla de aceite de linaza con aceite de oliva en cantidades iguales.
Mezclar con mantequillas de frutos secos, agregar a los cereales, batidos y salsas, o el uso de pasta.
Consejos y advertencias
Compruebe la semana aceite de lino para la rancidez.
Semillas de linaza tiene más valor nutritivo que el aceite de linaza.
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